Kasslerrullader

Kasslerrullader med ostfyllning och blomkålsmos blev det till middag idag. Blev jättegott. 4 port. Kasslerrullader 500 g kasssler 1 pkt philadelphia vitlök & örter Skiva kassler i tunna skivor Bre på en klick philadelphia på varje skiva. Rulla ihop skivorna och fäst med tandpetare. Låt stå i ugn 220° ca 20 minuter. Blomkålsmos 0.5 stor […]

Söndagsfika

Idag blev hela familjen baksugna (vilket aldrig tidiagre hänt) Barnen bakade en sockerkaka och jag gjorde äppelpaj med vaniljsås. Kanske inte den vackraste. Men oj så god. 2-3 port. Äppelpaj 1 stort äpple 0.5 tsk Kanel 0.5 tsk Vaniljpulver 1 krm Nejlika 25 g smör 38 g mandelmjöl 13 g kokosmjöl Skiva äpplen tunnt och […]

Pizzakorv

Snabbmat fick det bli idag. Enkelt och gott. 5 port. 1 ring falukorv Tomatpuré Champinjoner Ost Oregano Skiva falukorvsbitar på längden. Bre på tomatpuré. Lägg på skivade champinjoner, ost och oregano. Låt stå i ugn 220° ca 10-15 minuter.

Blåbärsyoghurt

Idag fick det bli yoghurt till frukost. En kopp kaffe och fröknäcke med leverpastej. Blåbärsyoghurt 1 dl blåbär 1.5 dl kvarg 1 dl grädde Blanda allt i tallrik.

Bakisåterfall

Efter lite drinkar igår, blev jag sugen på godis för första gången sen före sommaren. Blev ett litet återfall på Lidl idag. Köpte lösgodis. Kan ju inte påstå att det var någon jättepåse, täckte inte ens botten, men ändå. Inte bra. Gott var det i alla fall. Men efter några stycken kände jag en frätande […]

Rester

Till lunch blev det rester från igår. Citruskyckling, pestofilé, tapenade, mozzarella som sen serverades med en sås på creme fraiche, lime, vitlök, oregano och salt. Räckte till och med att bjuda in föräldrarna och ändå ha matlådor 🙂

Beställning

Idag beställde barnen frukost. Natalie ville ha risgrynsgröt och Ella ville ha plättar med ost och skinka. Och visst ger man barnen det de vill ha till frukost 🙂 Själv tog jag plättar. Recept