Äggmacka

Gjorde en ägg-“macka”. Så enkelt och så gott. 1 port 2 ägg 4 ostskivor 2 skivor salami Salt Stek ägg i smör. Vänd och lägg på ost och salami och lägg ena ägget på det andra så det bildar en “dubbelmacka”

Chokladcupcakes med hallonfrosting

Gjorde så jäkla goda cupcakes till i morgon på jobbet. 8-10 stycken cupcakes 100 g smör 100 g mörk choklad ½ dl Sukrin ½ tsk vaniljpulver 2 ägg 1,5 dl mandelmjöl 1 tsk bakpulver Smält smör och choklad i en kastrull och ställ åt sidan. Vispa ägg, sötning och vaniljpulver fluffigt. Tillsätt mandelmjöl och bakpulver, […]

Ost- & baconburgare med kålrotssrrips

Så underbart gott. Och lyxigt att få äta pizza igår och hamburgare idag. Utan att få ångest efteråt 🙂 Hittade ett toppenrecept på hamburgerbröd. 4-5 bröd 2 dl sesamfrön 1 msk fiberhusk 2 dl riven ost 3 ägg 1 tsk bakpulver Blanda allt utom ägg. Tillsätt sedan äggen och blanda väl. Låt stå och sväll […]

Akutfrukost

Somnade i soffan igår kväll. Så det fick bli ett ihopsläng till frukost i morse. Och det blev faktiskt jättegott. Avokadoröra med tongisk och ägg 1 avokado 2 msk creme fraiche Dill Salt Mosa och blanda röran. Toppa med: 0.5 burk tonfisk i olja 2 kokta ägg

Pizzaaaa!!!

Guuu va det är gott med pizza. Och Natalie: Åååh va GOTT! Det smakar ju som köppizza! Det var ju bra betyg 🙂 Pizzabotten 0.5 dl mandelmjöl 0.25 dl kokosmjöl 1 msk fiberhusk 1 tsk bakpulver Salt 4 ägg 0.75 dl grädde 100 g riven ost Blanda de torra ingredienserna i en bunke. Tillsätt grädde, […]

Falsk havregrynsgröt

Blev väckt kl 5 i morse av pigga barn. Så jag gick väl upp och fixade lite frukost. Testade en ny gröt. Jättegod och enkel. Koka ihop 1.5 dl vatten, 2 msk havregryn, 1 msk pofiber, 1 msk kruskakli och salt. Vispa ner 1 ägg. Låt småputtra under omrörning tills deb tjocknat. Jag serverade med […]

Räkmacka

Efter gymmet delade jag och maken på en räkmacka, gjord på mikrobröd. 2 port. Blanda 25 g mjukt smör med 1 ägg och  1/3 dl av mandelmjöl, hasselnötsmjöl och kokosmjöl. Bred ut på två fat och mikra på full effekt i ca 2 minuter. På mackan hade jag majonnäs, sallad, 1 var sitt ägg, 0.5 […]

Fläsk med löksås

Makens favorit blev det till mat idag. Fläsk med löksås 4 port. 600 g skivat stekfläsk 1 stor lök, hackad 3 dl grädde 1 msk soja Fräs löken i smör tills den blir mjuk. Tillsätt grädde och soja. Låt småputtra tills fläsket är färdigt. Stek fläsket i en annan panna tills den fått fin färg. […]

Pizzamuffins

Av rädsla för att tröttna på ägg o bacon, så testade jag nåt nytt. Pizzamuffins ca 6 st 2 dl mandelmjöl 2 tsk bakpulver 2 msk fiberhusk ½ tsk salt 1 dl keso 1 dl turkisk yoghurt 1 ägg 1 msk tomatpure 30-50 gram klippt skinka 1 msk oregano 2 champinjoner, hackade riven ost Blanda […]