Färsbiffar med ajvarmajo och stuvad vitkål

Tänk va mycket god mat man får äta varje dag. Här är ännu en supergod rätt. 4 port. Köttfärsbiffar 500 g nötfärs 1 ägg 2 msk grädde 1,5 msk creme fraiche 0,5 tsk spiskummin 1 tsk oregano 1 tsk paprikapulver Salt Blanda allt väl, forma biffar och stek i smör tills de fått fin stekyta, […]

Mumsig middag

Natalie fick välja en rätt som vi skulle äta idag. Hon valde kycklingklubbor. Så det fick det bli. Med gorgonzolasås. Guuu så gott :-! 4 port Kycklingklubbor 1 kg kycklingklubbor Olivolja Soja Salt Basilika Timjan Lägg klubborna i ugnsform. Ringla över olja och soja. Krydda med salt, timjan och basilika Låt stå i 200 grader […]

Klimatsmart när den är som godast

Ojojoj vilken god frukost. Godis-gott. 🙂 Gjorde en burk majonnäs igår, så jag fick lite äggvitor över. För att inte hela slänga, så testade jag att vispa ihop Bananplättar på äggvitorna. Det blev hur gott som helst. Blir nog att göra dessa varje gång jag gör majo 🙂 Ca 7 plättar 3 äggvitor 1 liten […]

Korv med dillstuvad zucchini

Det här blev ju suveränt gott. 🙂 Blev så sugen på bratwurst. Så jag kollade i lite lchf-tidningar och hittade stuvad zucchini och rödbeta som tillbehör. Så det fick det bli. Fast på mitt sätt 🙂 Och gött blev det. 2 port. 3 st bratwurst, halverade Dillstuvad zucchini 1 liten zucchini, tärnad 1 schalottenlök 1 […]

Citruslax med syrlig majo och blomkål

Jag trodde väl aldrig att mina barn skulle hoppa och skutta av lycka över att få blomkål till maten. Underbart 😀 Idag slängde vi ihop en supergod middag. Och dessutom supersnabb. 10 min. Sånt gillar vi 🙂 3 port 3 laxfiléer 1 dl majonnäs Rivet skal av 1 citron Pressad juice av 0,5 citron Citronpeppar […]

Tonfiskpannkakor med broccolimos

Slängde ihop lite snabbmat mitt i renoveringen. Men jisses va gott det blev. Och klart på bara 10 minuter 🙂 3-4 port Tonfiskplättar 2 burkar tonfisk i vatten, avrunna 1 dl riven ost 1 ägg 2 msk dill 2 msk Philadelphia Salt Rör ihop allt till en smet. Smält smör i plättlagg eller vanlig stekpanna. […]

Fiskbiffar med saffransaioli

Mmmm… Nomnom! Det här blev superbra. Barnen älskade det. 🙂 3 port Fiskbiffar 2 laxfiléer 1 ryggfilé av torsk 1 ägg 1 msk hackad gräslök 1 msk hackad dill Salt Mixa allt i en matberedare till en smet. Forma biffar och stek i smör på ganska hög värme tills de är gyllenbruna. Saffransaioli 1 dl […]

Citronkyckling med fetaröra

Hittade inspiration i Expressens LCHF-bilaga och gjorde om till mitt eget. Blev riktigt gott. Till och med maken, som verkligen inte gillar kycklingfilé tyckte det var gott 🙂 4 port. Citronkyckling 600 g innerfilé av kyckling 0,3 dl olivolja 0,5 citron rivet skal och saft 1 vitlöksklyfta, pressad Salt Lägg filéerna i en ugnsform och […]