Morotsbiffar med halloumi

Löjligt enkla och löjligt goda vegetariska biffar. Passat tokbra till stekt halloumi. 4 port. 2 stora morötter, rivna 2 dl kokt quinoa 2 ägg 2 msk dinkelmjöl eller pofiber Blanda samman alla ingredienser och klicka ut i het panna med olja. Stek frasiga på båda sidor. Servera med stekt halloumi & grönsaker.