Vego-piroger

Guuuu så gott detta blev då! En stor favorit i vårt Veganska kök 🙂 6 Piroger 50 g smör (mjölkfritt för vegan) 0,25 pkt jäst 1,25 dl mjölk (soja el. Havre) 0,5 tsk agavesirap 0,5 tsk salt 3,25 dl dinkelmjöl Smält smör tillsammans med hälften av mjölken. Blanda sedan i den kalla mjölken tills degspadet […]

Gi-vänliga lussebullar

Kring jul älskar jag verkligen lussebullar. Det är ju bra sååå gott. Förra året, när jag åt mer strikt LCHF, så testade jag att göra lussebullar på mandelmjöl. Men det går inte riktigt att få till den goda konsistensen. Detta år testade jag dinkelmjöl, vilket är mer gi. Och dessa blev “dundergoda” som min dotter […]

Morotsrågbröd

Bakade ett sånt otroligt gott bröd. Till och med maken mmmm:ade när han smakade. Han är lite svårtflirtad när det gäller nyttigt bröd. Men detta gick verkligen hem. Gjorde både rostbröd och minibaguetter. Morotsrågbröd 1 långfranska / 15 minibaguetter 0,25 pkt jäst 2,5 dl vatten 37 grader 0,5 msk olivolja 1 litet ägg 1 tsk […]

Tortillabröd

Har länge varit sugen att testa att göra glutenfria tortillabröd, men allt jag testat från nätet har varit såna som smakar ägg och blir blaskiga. Gillar inte. 🙁 Men detta blev toppen. Både glutenfritt och mjölkfritt. 🙂 2 Tortillabröd 1 ägg 1 dl kokosmjölk 1 msk fiberhusk 0,5 dl pofiber 0,25 dl kokosmjöl 0,5 tsk […]

Bananscones

Så himla goda. Hela familjens favorit. Bananscones 1 port. – 2 st 0,5 banan 1 ägg 0,75 dl mandelmjöl 1 msk kokosmjöl 1 tsk bakpulver 1 tsk fiberhusk 0,5 tsk kanel 0,5 krm kardemumma Salt Mosa bananen och vispa ihop med ägget. Tillsätt resten av ingredienserna och låt svälla någon minut. Klicka ut två klickar […]

Supergoda GI-frallor

Blev så sugen på nybakt bröd när jag vaknade i morse. Förstår inte alls varför man vill köpa färdigt bröd i affären jämt, när det är så fruktansvärt gott att baka eget. Dessutom så snabbt och enkelt. Här är supergoda frallor. Receptet är för 4 stycken. Gi-frallor med frukt och nötter » 1,25 dl Dinkelmjöl […]