Gjorde dessa och familjen älskade dem, men av någon anledning så glömde jag skriva upp receptet. Jag som ALLTID skriver upp goda recept. Men jag gav inte upp. Så jag testade i morse igen. Jag tror att jag fick till receptet som förra gången. Dessa blev i alla fall lika goda 🙂 Fluffiga bananplättar Ca […]
Kategoriarkiv:Efterrätt
Pumpamuffins med nötsås
Har sett så många som bakat på pumpa, och självklart ska inte jag vara sämre. 🙂 Guuu så gott det blev! 2 muffins 1 dl pumpapuré 1 tsk kokossocker eller annan sötning 1 msk kokosmjöl 1 msk mandelmjölk 0,5 tsk kokosolja 0,5 tsk kanel 1 litet ägg 0,5 msk kakaonibs Blanda samman allt och häll […]
Banananut muffins
Gjorde en sån fruktansvärt god frukost som jag hade med mig till jobbet. Lyxfrukost. Blev inte att längta efter alla kanelbullar som stod på bänken ett endaste dugg 🙂 5 st Banana nut muffins 65 g mosad banan 2 ägg 30 g nötsmör (hassel, mandel eller jordnöt) 7 g kokosolja 1 msk kokosmjöl 0,5 tsk […]
Muggkaka med chokladfrosting
Tog en långpromenad in till stan idag. Gick en omväg, så det skulle bli en lagom lång pw. Höstmarknaden är i stan och familjen var sugen på munk. Gjorde en muggkaka till mig själv. Och jisses va god den blev 😀 1 muggkaka 1,5 msk kokosmjöl 1 msk mandelmjöl 1 msk caseinpulver (jag använde piña […]
Sockerfri glass med smak av äppelpaj
Så löjligt enkel glass att göra och löjligt god att äta. I’m in love 🙂 2 glasspinnar Yoghurtlager 3 msk turkisk yoghurt 0,5 tsk agave sirap Äppellager 70 g rivet äpple 0,3 krm kardemumma 1 krm kanel Varva lagren tills glassformen är fylld. Ställ i frysen. Variation: Byt äppellagret mot annan frukt, tex mosad persika, […]
Löjligt goda Kladdkakemuffins
Natalie ville baka något ur sin kokbok till efterrätt. Hon hittade en chokladmuffins med glass och smält snickerskola. Tog idén och fixade till en lowcarb-variant. Och jisses va god den blev. Hela familjen älskade den 😀 Chokladmuffins med dadlar 4 små muffins 2 dadlar 1 ägg 1,5 msk mandelmjöl 0,5 msk kokosolja 0,5 msk jordnötssmör […]
Päron- & arraksplättar
Vispade ihop ett nytt recept på plättar. Och som alltid när man gör plättar, så blev det suuuupergott 😀 2 port. 1 moget päron 4 ägg 2 msk grädde 1 kork arraksessens 1 msk kokosmjöl 0,5 msk fiberhusk 2 kryddmått bakpulver Salt Skala päron och ta bort kärnhuset. Mosa i en skål och vispa ihop […]
Skolavslutning
Idag var Natalies första skolavslutning, så hon fick bestämma vad vi skulle äta. Korv. Typiskt barn 🙂 Vi grillade kabanoss (97% kötthalt) och gjorde en zucchiniröra till, som passade som handen i handsken. Supergott. 4 port. 1 zucchini 1 äpple 8 cm purjolök 30 g fetaost 1,5 dl creme fraiche 0,5 dl majonnäs Curry Salt […]
Kardemumma pannkakor med banan, grädde och kokos
Tredje gången på en vecka som jag äter dessa. Perfektast ta med till picknick och äta som de är. 🙂 2 port. 2 ägg 2 dl gräddmjölk 50/50, el. bara grädde 1 msk fiberhusk 1 tsk kanel 1 krm kardemumma Salt Vispa samman allt och stek pannkakor i smör eller kokosolja. Låt svalna, gärna på […]
Jordgubbsfluff
Hade lite jordgubbar som behövdes ätas upp. Tänkte först jordgubbar loch vispad grädde, mums. Eller kanske testa nåt nytt? Och gott blev det 🙂 Jordgubbsfluff 4 port. 2 dl grädde 2 dl väl mogna jordgubbar 50 g Philadelphia Ev lite sötning (behövdes inte denna gång då jordgubbarna var övermogna och väldigt söta) Vispa grädden. Halvera […]