Nyårsmeny

Nyårsmeny detta år blev superbra. Inte helt LCHF-vänligt, men ack så gott. Hummergryta 2 port. (Små) 1 hummer, hackad (allt utom klor) 2 dl skaldjursfond 0.75 dl kokosgrädde, eller kokosmjölk 0.5 dl grädde 0.5 dl philadelphia 8 stora räkor, skalade och hackade 2.5 champinjoner, hackade smörstekta 1 salladslök 3 cm tärnad zucchini, urvattnad stekt 3 […]

Lyxmiddag

Blev oplanerat barnlediga ikväll. Så vi passade på att äta lite extra gott. 🙂 Carpaccio 1 port. 4 skivor carpaccio av oxe eller kalv 0.5 dl ruccola 0.5 msk pinjenötter 0.75 msk riven parmesan Olivolja Lägg upp allt på tallrik och ringla över olja. Fläskytterfilé med briesås 2 port 400 g Fläskytterfilé 1.5 dl grädde […]