Kikärtscurry med spenat och tomat



Superenkelt och supergott!
Gjorde den två gånger samma vecka 🙂

3-4 port.

1 burk kikärtor, avsköljda
1 burk kokosmjölk
0,5 frp. krossade tomater med örter
1 tsk currypasta
1 tsk grönsaksfond
2 nävar färsk spenat
10-15 coctailtomater

Lägg allt i kastrull och koka upp. Koka på medelvärme ca 10 minuter.
Klart! 🙂