Morotsbiffar med halloumi

Löjligt enkla och löjligt goda vegetariska biffar. Passat tokbra till stekt halloumi.

4 port.

  • 2 stora morötter, rivna
  • 2 dl kokt quinoa
  • 2 ägg
  • 2 msk dinkelmjöl eller pofiber

Blanda samman alla ingredienser och klicka ut i het panna med olja. Stek frasiga på båda sidor. Servera med stekt halloumi & grönsaker.