Spenatbiffar med fetacréme

Spenat och fetaost är i min smak bland det godaste mixen.

Här är goda nyttga spenatbiffar med en fetasås man inte kan få nog av 😀

1 port.

Spenatbiffar

  • 50 g färsk spenat
  • 1 ägg
  • 0.5 dl mandelmjöl
  • 2 msk kokosmjöl el. Sojamjöl
  • Salt o peppar

Mixa spenat och ägg. Tillsätt övriga ingredienser och bland. Stek på medelvärme i plättlagg eller stekpanna med smör eller olja.

Ca 2 min på varje sida.

Fetacréme

  • 0.4 dl créme fraiche
  • 30 g fetaost

Mosa fetaosten med fraiche. Servera till biffarna med valfritt tillbehör. Tex ugnsrostade grönsaker eller en fräsch sallad.