Stekt halloumi & lök serverat med avokado och grönsaker



Det här blev en sån där släng-ihop-rätt för att barnen ville ha kyckling och jag ville ha vegetariskt.
Men jajks va gott det blev 😀

2 port.

1 halloumi, tärnad
1 gul lök, skuren i halvmånar
1 avokado, tärnad
Blomkål, broccoli eller strimlad vitkål

Stek lök i smör eller olja under omrörning ett par minuter.
Lägg i halloumi och stek den gyllenbrun tillsammans med löken.
Servera med grönsakerna.

image